感謝：非凡新聞周刊-大探索上菜報導

招牌鮮肉丸名不虛傳的超彈牙摩力，關鍵就在於選用當天進貨，超有彈性的溫體豬肉，選用肉質較嫩的前腿肉製作，不但有肉香且口感較滑嫩。

畫面取材自：非凡新聞周刊 2011年05、29 第122頁。